강남 베트남 쌀국수 맛집 - 에머이 강남

강남역 지인과의 점심 약속, 모처럼 쌀국수를 먹자고 하는 지인의 의지로 찾게 된 에머이 강남점 

지인의 말에 의하면 에머이 레스토랑은 생면을 쓴다고 하며 거기 육수가 다른곳과는 정말 차별화된 맛이라고 한다 

쌀국수는 하노이 스타일의 쌀국수느낌이며 먹어 보면 저절로 하노이 생각이 난다고하여 기대를 하며 찾아갔다. 

미식가 답게 내 지인은 아는것도 많다. ㅎㅎ

 

강남역 분당선 3번 출구와 가가운곳이 위치해 있으며 찾기는 매우 쉬운곳에 위치해 있다. 

 

가격대는 보통 쌀국수 집과 비슷한 수준 1.1 ~ 1.3 

 

 

지인은 기본인 양지 쌀국수를 나는 모처럼 차돌 쌀국수를 시켰다.  그리고 내가 좋아하는 똠찌엔을 시켰다 

많은 기대를 하며 ..... 

 

어떤 맛일지 정말 궁금했는데, 정말 하노이 쌀국수 맛일까? 예전에 하노이에서 먹었던 쌀국수는 정말 잊지 못할 맛이었는데........

 

 

 

드디어 나온 양지 쌀국수...

제일 처음 우선 국물을 맛보았다. 정말 단백.  담백하고, 진하고 깊은 육수 맛이다.  정말 베트남에서 먹던 그 맛. 

다른 베트남 쌀국수 체인점 육수는 정말 인종 조미료 맛인데. ㅎㅎ 이곳은 정말 다르다. 

그리고 양지의 양이 정말 ㅎㄷㄷ. 

먹어도 먹어도 많다. 

 

생면을 사용해서인지 면이 정말 쫄깃쫄깃해서 식감도 정말 좋다. 다른 곳들은 면이 그냥 불어 있어 툭툭 끊어지는 식감인데  이곳은 씹는 맛이 있어서 매우 좋았다. 

 

 

 

 

 

그리고 똠찌엔은 정말 바삭하고 안에 생각보다 큰 통통한 통새우가 들어 있어 씹는 식감이 장난이 아니다. 

 

베트남에서 먹은 정말 맛있던 쌀국수와 똠찌엔이었다. 이렇게 다시 만들어 내다니. 아마도 베트남 셰프 만들었나?  싶어 

둘러보았으나, 주방 안을 볼 수가 없어 확인은 할 수가 없었다. 

 

강남역에서 베트남 현지 쌀국수 맛을 보고 싶은 분들은 꼭 한번 가보시길 ~~ 

정말 체인 쌀국숫집과는 천지 차이다. 

 

 

 

 

** 맛집 평가 **

청결 : ★★★★☆ 깔끔한 느낌의 베트남 쌀국수집 

서비스 : ★★★☆☆ 많이 바쁜곳이어서인지 그렇게 친절하지는 않음. 

맛  : ★★★★☆  국물과 면의 식감이 훌륭, 베트남에서 먹던 쌀국수맛 

위치 : ★★★★☆ 강남역 3번 출구에서 가까워  찾기 쉽고, 접근성 좋음. 

가격 : ★★★★☆   가격은 다른 곳과 비슷하나 맛으로 따지면 가성비 있음.