차이나룸몬드리안호텔 #몬드리안호텔 중식당 #차이나룸 #몬드리안호텔 #거북이 #매일여행하는거북이 썸네일형 리스트형 몬드리안 호텔 중식 차이나룸 런치코스 솔직 후기 비즈니스 파트너스와 미팅을 마치고 맛있는 중식당이 있다는 말에 기대를 품고 방문한 곳은 몬드리안 호텔 중식당 차이나룸 여기는 SMT 차이나룸 몬드리안 호텔점이였다 이름이 왜 이렇지?라는 생각에 구글신에게 물어보았더니 SM에서 운영하는 중식당으로 호텔레스토랑이 아닌 외주 레스토랑 이었습니다. 몬드리안 호텔은 5성 호텔로 외주 레스토랑들을 여러곳 운영한다고 하는데 개인적으로 호텔의 입장에서 운영하기 힘든 레스토랑 (요즘 수익이 적어 적자 레스토랑이 많다고 한다 ) 울 외주로 운영 임차 수익과 프로핏 셰어 방식은 운영을 통해 호텔입장에서는 수익성이 좋아진다는 장점이 있지만 외주 업장의 특성상 호텔 서비스만큼의 기대를 가지고 오시는 고객분들에게 서비스의 불만족은 호텔 전체의 서비스 질의 평가로 직결이 되고 .. 더보기 이전 1 다음
